Ipotizziamo che avete degli ospiti improvvisi a cena...qualche antipasto veloce, un po' di pasta aglio, olio e peperoncino, un secondo veloce e..manca il dolce...avete meno di un'ora...che fare???
Biscottini di mandorle, latte condensato e zucchero!!!
Vediamo come fare.
Ingredienti:
150 g di zucchero
200 g di mandorle sbriciolate
150 g di latte condensato (al supermercato lo potete trovare nei tubetti o in un vasetto di metallo)
Preparazione:
In una terrina mescolate con le mani le mandorle sbriciolate, lo zucchero e il latte condensato fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Prendete un po' dell'impasto e formate dei biscotti (la forma a piacere, noi preferiamo le palline).
Sistemate i biscotti in un vassoio e metteteli per qualche minuto in frigo, per lasciare che il composto si unisca per bene e...voilà!
Varianti:
Per chi non ama le mandorle consigliamo di mettere 200 g di cocco sbriciolato o 150 g di cocco e 50 g di cacao amaro in polvere, oppure 200g di amaretti sbriciolati.
Insomma sbizzarritevi e buon dessert!!!
