Torta margherita

Buongiorno a tutti!!! Come procedono le vacanze???Le cucine di I pasticci in cucina sono sempre in movimento nonostante il caldo...bene bene vediamo un po'...in questi giorni ci è capitato di avere parecchie uova e una voglia matta di sfornare un dolce...spesso e volentieri è molto difficile ricordarsi gli ingredienti, ma soprattutto le dosi giuste...Esistono i trucchetti che ci hanno insegnato le nonne, ma ora vi proponiamo una classica torta che può avere moltissime varianti ed è molto facile ricordare le dosi.


Ingredienti:


8 cucchiai di farina
8 cucchiai di zucchero
4 uova
Una bustina di lievito
125 g di burro


Procedimento:


Fate scaldare il forno a 180°. Mettete la farina e lo zucchero in una terrina, iniziate a mescolare. Aggiungete le 4 uova e continuate ad amalgamare il tutto, aggiungete la bustina di lievito e 100 g burro. Continuate a mescolare finchè non ottenete un composto omogeneo. Preparate una teglia imburrandola con il burro rimasto. Mettete il composto nella teglia e infornate a 180° per 20 minuti.


Questa è la classica torta margherita, ma aggiungendo degli ingredienti la torta diventa originale.
Ad esempio se avete una fialetta di aroma di limone o di arancia, la potete unire al composto, otterrete così una torta al gusto di limone o di arancia.
Se amate lo yogurt potete aggiungerci un vasetto di yogurt alla fragola et voilà, una torta allo yogurt.
Potete aggiungerci del cacao in polvere, circa 100 g, e avrete così una torta soffice al cacao.
Oppure potete semplicemente spolverare dello zucchero a velo sulla torta.


Insomma spazio alla fantasia...se volete altre varianti scrivete pure a I Pasticci in Cucina elymem@libero.it